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Description
La vallée du Sambirano offre un cacao Trinitario rare avec des notes d’agrumes typiques. Une teneur en cacao à 85% est capable de mettre en valeur ces fins arômes acidulés, sans amertume.
21,50€/kg
Composition
Pâte de cacao°* de Madagascar 75%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*. Cacao : 85% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100%).
* issus du commerce équitable
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2562 kJ / 619 kcal
Matières grasses : 51,2 g
Dont acides gras saturés : 30,7 g
Glucides : 23,5 g
Dont sucres : 14,4 g
Fibres alimentaires : 10,9 g
Protéines : 10,6 g
Sel : 0 g
La marque
Depuis 17 ans, Ethiquable agit en faveur d'un commerce plus équitable et engagé en soutenant l'agriculture paysanne bio avec 80 coopératives de petits producteurs partenaires partout dans le monde (48 990 producteurs dans 27 pays au dernier décompte !). Chaque produit est issu d'un seul terroir ou d’une seule organisation avec qui Etiquable a identifié un projet de développement et d’autonomisation qu'il accompagne sur le terrain. Pour un commerce équitable.
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