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Description
Pas besoin de couper un citron pour déguster ces sardines, il est déjà dans la boîte. Ni trop salée, ni trop grasse, la sauce citronnée a juste ce qu'il faut d'acidité pour mettre en valeur les filets de sardines.
32.8 €/kg
Composition
Filets de maquereaux 60 %, eau, vinaigre d’alcool*, citron* 3 %, vinaigre de vin issu de raisins BIO, huile d’olive* vierge extra, sucre* roux, vin* blanc, basilic* 0,6 %, chlorure de potassium, levure désactivée, épaississant : farine de graines de guar, huile essentielle de citron*.
*issu de l’agriculture biologique certifié par FR BIO 10
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de poisson égoutté:
Énergie 171 kcal / 712 kJ
Matières grasses 11 g
Dont acides gras Saturés 2,6 g
Mono-insaturés 5,0 g
Poly-insaturés 2,4 g
Dont oméga 3 : 1,9 g
Glucides 0,9 g
dont sucres 0,6 g
Protéines 18 g
Sel 0,36 g
La marque
Si vous voulez admirer le Phre d'Eckmühl, direction le Finistère, et la commune de Penmarc'h. Du haut de ses 60 mètres de haut, il éclairait les bateaux, le long de l'une des côtes les plus dangereuses à naviguer. Il donne son nom à une marque, la 1ère à commercialiser des conserves de poisson bio en 1999 ! Une marque qui nous sert donc de point de repère, dans la nuit noire de nos habitudes alimentaires imparfaites... Depuis, la gamme s'est élargie, avec des saumons et truites issus de l’aquaculture biologique, ainsi que des préparations à base de poissons (soupes, rillettes) bio.
En Bretagne, on sait de quoi on parle quand on évoque la pêche. Alors Phare d’Eckmühl veille également à ce que les méthodes de pêche employées par ses fournisseurs soient respectueuses de l’ensemble de l’écosystème marin, et soutient officiellement la pêche durable au travers de son partenariat avec MSC.
Alors, ça mord ?
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