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Description
Cette purée 100% noisette très gourmande se consomme tartinée sur un toast, une crêpe, ou ajoutée à un laitage. Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule à basse température avec un étuvage au miel.
28.91 €/kg
Composition
Info allergènes: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales.
Ingrédients: Noisettes*100%
*Issus de l'Agriculture Biologique
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 2864 KJ soit 693 Kcal.
Matières grasses 63.5 g
dont Acides gras saturés 5.6 g
Glucides 5.5 g
dont Sucres 5 g
Fibres 8.6g
Protéines 16.4g
Sel 0.046g
La marque
À l'origine de Jean Hervé, on trouve... Jean Hervé, père de 6 enfants et adepte des principes végétariens. Pas avare de bons conseils, JH a transmis son savoir-faire à sa progéniture. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise perdurent : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température.
Début 2015, l’équipe est constituée de 38 personnes. Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de sa région et une limitation des transports domicile-travail des salariés. Une grande famille, qui nous régale.
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