Transaction sécurisée
Description
Ce riz basmati demi-complet saveur noisette accompagne parfaitement vos poissons et volailles. Gâce à une pré-cuisson à la vapeur, vous pouvez le cuire en seulement 12 minutes et obtenir une texture ferme et fondante. Issu du commerce équitable, ce riz a été produit sur les hauts plateaux du Penjab, situés aux frontières de l’Inde et du Pakistan.
6.1 €/kg
Composition
Riz Basmati demi complet étuvé*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1528 kJ / 361 kcal
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Matières grasses : 1,9g
Dont acides gras saturés : 0,7g
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Glucides : 73,7g
Dont sucres : 0,3g
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Fibres alimentaires : 2,7g
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Protéines : 10,8g
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Sel : Traces
La marque
Quand on commence à s'intéresser au riz, on se rend compte que pour s'y retrouver, il vaut mieux être passionné. Ca tombe bien, c'est le cas de Magali Bryla, créatrise d'Autour du Riz. La marque propose des variétés traditionnelles : riz rouge, sticky rice, riz germé Gaba, riz jasmin du Cambodge ; des sauces typiquement thaïes : vinaigre de riz, pâtes de curry, et plus récemment des sauces soja. Néophytes de la cuisine asiatique ou ceinture noire en riz basmati, tout le monde y trouvera son compte.
Ces produits sont le fruit des rencontres de Magali Bryla avec des petits producteurs et des liens qu'elle a su tisser avec eux sur place. Autour du Riz s'implique depuis 2003 auprès des producteurs de riz et de matières premières asiatiques. Sa connaissance des hommes, de leur culture, de leur façon de faire, lui a permis au fil du temps de construire des filières biologiques, sécurisées, prioritairement en commerce équitable. Dans chaque pays, elle a tissé des liens durables, en restant à l'écoute des producteurs, dans un cadre de relations plus justes et de pratiques respectueuses des ressources de la planète et du vivant. Des riz et des hommes.
Transactions sécurisées
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