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Description
Cette farine de sarrasin peut servir à la préparation de galettes bretonnes ou en complément d'autres farines en pâtisserie ou boulangerie. Naturellement sans gluten, elle est riche en fibres et protéines.
4.92 €/kg
Composition
Farine issue de la mouture sur cylindre de grains de sarrasin*
* issu de l'agriculture biologique
Allergènes : Peut contenir des traces éventuelles de lait, gluten et soja
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1467 kJ / 347 Kcal
Matières grasses : 3.1 g
dont acides gras saturés : 0.7 g
Glucides : 64 g
dont sucres : 2.6 g
Protéines : 13 g
Sel : 0,03 g
Fibres : 6.9 g
La marque
Vous conservez probablement vos céréales au placard. Eh bien Celnat a vu les choses encore plus grand : son implantation au sud de l'Auvergne (en Haute-Loire) lui offre un cadre naturel préservé idéal pour la conservation des céréales. Comme votre placard, mais en plus grand, et avec de l'herbe qui pousse. Dans cette région, on trouve plein d'agriculteurs bio avec qui Celnat travaille, favorisant ainsi la proximité.
Chez Celnat, le bio ne date pas d'hier. En faisant partie des entreprises Bio de la 1ère heure, Celnat a participé à l’élaboration des 1ers cahiers des charges de l’industrie de transformation des produits Bio.
La marque Celnat est distribuée exclusivement en magasins spécialisés Bio, selon une charte qui promeut le respect pour les producteurs et les consommateurs. Profitez-en, petits chanceux !
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