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Description
Les bienfaits nutritionnels du cacao cru (70% de cacao) avec de belles cacahuètes entières torréfiées.
Le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel. A la différence du cacao classique, les fèves du cacao ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°. Le cacao cru riche en fibres conserve les propriétés nutritives de la fève. Il dégage des notes alcooliques et taniques caractéristiques.
26.13€/kg
Composition
Pâte de cacao cru d’Équateur* 51%, sucre de canne*, cacahuètes torréfiées* 12,5%, beurre de cacao*. Cacao : 70% minimum dans le chocolat
*issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100%)
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2409 kJ / 581 kcal
Matières grasses : 44 g
Dont acides gras saturés : 25 g
Glucides : 28 g
Dont sucres : 27 g
Fibres alimentaires : 13.5 g
Protéines : 11 g
La marque
Depuis 17 ans, Ethiquable agit en faveur d'un commerce plus équitable et engagé en soutenant l'agriculture paysanne bio avec 80 coopératives de petits producteurs partenaires partout dans le monde (48 990 producteurs dans 27 pays au dernier décompte !). Chaque produit est issu d'un seul terroir ou d’une seule organisation avec qui Etiquable a identifié un projet de développement et d’autonomisation qu'il accompagne sur le terrain. Pour un commerce équitable.
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