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Description
Un pralin de noisettes pour vos desserts, glaces et fromages blancs. Fabriqué de manière artisanale, les noisettes sont concassées à la meule avant d'être caramélisées avec du sucre roux.
21.71 €/kg
Composition
Noisettes* d'Italie 50 %, sucre de canne roux* du Brésil 50 %.
* issu de l'agriculture biologique
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2172 kJ / 520 kcal
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Matières grasses : 27.5g
Dont acides gras saturés : 2.6g
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Glucides : 58.0g
Dont sucres : 55.8g
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Fibres : 4.8g
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Protéines : 7.6g
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Sel : 0.013g
La marque
À l'origine de Jean Hervé, on trouve... Jean Hervé, père de 6 enfants et adepte des principes végétariens. Pas avare de bons conseils, JH a transmis son savoir-faire à sa progéniture. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise perdurent : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température.
Début 2015, l’équipe est constituée de 38 personnes. Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de sa région et une limitation des transports domicile-travail des salariés. Une grande famille, qui nous régale.
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