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Description
La purée de sésame complet est composée à moitié de sésame blanc, et à moitié de sésame complet, pour faciliter la digestion. Elle peut remplacer les matières grasses d'origine animale, et entre dans la composition de nombreux plats du Moyen-Orient et d'Asie.
12.34 €/kg
Composition
Sésame complet bio 50 %, Sésame pelé bio 50 %.
Apports nutritionnels
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.
La marque
À l'origine de Jean Hervé, on trouve... Jean Hervé, père de 6 enfants et adepte des principes végétariens. Pas avare de bons conseils, JH a transmis son savoir-faire à sa progéniture. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise perdurent : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température.
Début 2015, l’équipe est constituée de 38 personnes. Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de sa région et une limitation des transports domicile-travail des salariés. Une grande famille, qui nous régale.
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