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Description
Passez ce Pain d'épeautre quelques minutes au four pour le faire dorer, et vous aurez le sentiment d'avoir une boulangerie à la maison.
7.74 €/kg
Composition
Farine d'épeautre* type 110 moulu à la meule de pierre, eau, levain* à l'ancienne (farine d'épeautre*, eau, farine de blé*), sel marin non traité.
*100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'Agriculture Biologique.
Ce produit contient du gluten. Traces possibles de : oeufs*, soja*, dérivés du lait*, fruits à coque*, graines de sésame*.
Ingrédients agricoles d’origine France.
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique 1047kJ / 247kcal
Graisses 1,5g dont acides gras saturés 0,2g
Glucides 48g dont sucres 1,4g
Fibres alimentaires 4,9g
Protéines 8g
Sel 1,2g
Phosphore 186mg
La marque
Regarder une pâte à pain monter fait partie des spectacles fascinants, mais un peu lents, auxquels il nous est donné d'assister. Savez-vous ce qui se cache derrière ce phénomène ? C'est le levain, un produit 100% naturel, la spécialité de la marque L'Angélus. Pour cette boulangerie traditionelle, le pain, c'est du levain, de la farine de blé, de l'eau, du sel, soumis à une fermentation qui permet à la pâte de lever sans adjonction levure. De la magie, on vous dit.
Tous les pains sont fabriqués uniquement à partir de farines issues de l'agriculture biologique ou bio-dynamique. Les graines, les olives, les noix, et l'ensemble des fabrications sont également « bio ». Sonnez l'angélus pour prévenir tout le monde !
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