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Description
À peine ce merlu a-t-il été pêché que son filet a été mis en boîte. Vous n'avez plus qu'à le cuire, accompagné de pommes de terre par exemple.
23.71 €/kg
Composition
Merlu, eau, sel, thym*, graines de fenouil*, persil*, laurier*.
*issus de l'agriculture biologique
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de poisson égoutté:
Valeurs énergétiques : 112 kJ – 474 kcal Matières grasses : 2.3g Dont acides gras saturés : 0.4g Dont acides gras mono-insaturés : 0.6g Dont acides gras poly-insaturés : 1.0g
Glucides : 0.9g Dont sucres : traces
Protéines : 22g
Sel : 0.8g Oméga 3 : 1.3g
La marque
Si vous voulez admirer le Phre d'Eckmühl, direction le Finistère, et la commune de Penmarc'h. Du haut de ses 60 mètres de haut, il éclairait les bateaux, le long de l'une des côtes les plus dangereuses à naviguer. Il donne son nom à une marque, la 1ère à commercialiser des conserves de poisson bio en 1999 ! Une marque qui nous sert donc de point de repère, dans la nuit noire de nos habitudes alimentaires imparfaites... Depuis, la gamme s'est élargie, avec des saumons et truites issus de l’aquaculture biologique, ainsi que des préparations à base de poissons (soupes, rillettes) bio.
En Bretagne, on sait de quoi on parle quand on évoque la pêche. Alors Phare d’Eckmühl veille également à ce que les méthodes de pêche employées par ses fournisseurs soient respectueuses de l’ensemble de l’écosystème marin, et soutient officiellement la pêche durable au travers de son partenariat avec MSC.
Alors, ça mord ?
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