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Description
Avec ces sardines au naturel, vous avez l'embarras du choix : sur un toast à l'apéritif, préparés en rillettes, dans un riz cuisiné ou dans un sandwich. Ces sardines sont pêchées exclusivement par la flotille des bolincheurs de Bretagne à la période de l'année où elles présentent un taux de graisse suffisant, de juin à décembre.
21.97 €/kg
Composition
Sardines, eau, citron* (pulpe, zeste et jus), sel de mer, thym*, fenouil*, persil*, laurier*.
Apports nutritionnels
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La marque
Si vous voulez admirer le Phre d'Eckmühl, direction le Finistère, et la commune de Penmarc'h. Du haut de ses 60 mètres de haut, il éclairait les bateaux, le long de l'une des côtes les plus dangereuses à naviguer. Il donne son nom à une marque, la 1ère à commercialiser des conserves de poisson bio en 1999 ! Une marque qui nous sert donc de point de repère, dans la nuit noire de nos habitudes alimentaires imparfaites... Depuis, la gamme s'est élargie, avec des saumons et truites issus de l’aquaculture biologique, ainsi que des préparations à base de poissons (soupes, rillettes) bio.
En Bretagne, on sait de quoi on parle quand on évoque la pêche. Alors Phare d’Eckmühl veille également à ce que les méthodes de pêche employées par ses fournisseurs soient respectueuses de l’ensemble de l’écosystème marin, et soutient officiellement la pêche durable au travers de son partenariat avec MSC.
Alors, ça mord ?
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