Le soja, c'est un produit emblématique du changement des habitudes alimentaires. Riche en protéines, il convient très bien à une alimentation végétarienne. Soy en a fait le nom de sa marque, signe de son engagement. Depuis 1982, Soy a développé une filière de production de soja biologique, en collaboration étroite avec les agriculteurs bio régionaux. On leur fait donc une totale confiance.
